前幾天老婆怕我在家餓著，買了一些馬鈴薯
要我在家做成咖哩醬之類的，肚子餓的時候熱一下就可以吃
也可以給小孩吃...
.
誰知，我只用了一部分，還剩下兩顆馬鈴薯沒有處理
這幾天天氣潮濕，真的很怕他們跟之前一樣
統統給我發芽，所以今天老婆帶小孩回娘家
我因為行動不便在家顧家時
就想說把它處理了....
.
其實我對於要做什麼東西是完全沒有準備的
本來是打算再做一鍋咖哩
但是實在太懶了，於是我決定改一下
做成薯泥
.
步驟：
1. 兩顆馬鈴薯削皮之後切成細絲。
2. 鍋中燒水，丟入馬鈴薯煮到滾。水滾後把水倒掉，再加水煮滾，瀝水，重複2次。
3. 再加水煮滾，水滾後關小火，滾5分鐘。
4. 撈出馬鈴薯，放入碗中，用湯匙壓成泥。
5. 加入鹹奶油15g。用湯匙和馬鈴薯拌勻。
6. 平底鍋加熱，丟一塊奶油下去。把薯泥丟進去，用中火煎一下。
7. 發現無法煎成薯餅，上一個動作根本多此一舉。
8. 從平底鍋取出薯泥放入碗中，丟入4片起司，一樣用湯匙拌勻。
9. 好吃的薯泥完成！
不得不說，這是一份完完全全都是的碳水化合物和油脂的食物
我吃了之後心中滿滿的罪惡感。
薯泥上面顏色較深的碎屑是平底鍋底下沾鍋的薯泥
提供了脆脆的口感和額外的香氣
因為奶油和起司本身都有含鹽，所以不需要另外加鹽調味。
.
第一口吃下去，滿滿的馬鈴薯、奶油、起司
加上經過梅納反應的馬鈴薯鍋巴揉合在一起的香味
雖然如果再加一點糖和鹽，肯定會更美味
但是已經夠不健康了就算了....
然而，當我吃了半碗之後，一種難以形容的感覺突然湧上來...
.
我...我吃不下了....
.
我一邊吃的時候一邊想到麥特戴蒙在火星上吃了好幾個月的馬鈴薯
不禁心想，如果不是為了活下去，只吃這個東西
我一餐就吃膩了....
.
硬著頭皮吃完，飽的感覺是有，但是卻沒有「足」的感受
我認為是缺乏蛋白質的關係
大約過了半小時，我就又想吃東西
所以這類純碳水+油脂的食物，我看我還是少吃
他就是讓人會吃不停的兇手吧！
